So präsentieren sich Krebse am Herd
Im Leben der Krebse dreht sich alles um ein behagliches Heim. Natürlich
spielt dabei die Feuerstelle, also der Herd, eine zentrale Rolle. Nichts
macht den Krebsen mehr Spaß, als ihre Familie nach Strich und Faden zu
verwöhnen. Die Lieblingsspeisen aller Angehörigen und Freunde werden ein
für alle Mal im Gedächtnis abgespeichert. Schon in das Umrühren und
Gemüseschneiden legen die Krebse all ihre Zärtlichkeit und Fürsorge
hinein. Gerichte für die es einmal großen Beifall gab, landen mit
Sicherheit immer wieder auf dem Speiseplan. Bewährte Rezepte von der Oma
finden auch heute noch Verwendung in der Krebsküche und werden gehütet wie
ein Schatz. Auch so manches elektrische Gerät kann schon ein paar Jahre auf
dem Buckel haben, so leicht wird eben nichts weggeschmissen.
Und so mögen es die Krebse kulinarisch
Große Fleischesser sind die Krebse nicht, hin und wieder munden ein paar
Schalentiere. Meist wird aber vegetarische Kost bevorzugt. Besonders Salat
mit seinen vielen Variationen steht hoch im Kurs. Die Obst- und
Gemüsefächer im Kühlschrank sind deshalb chronisch überfüllt. Gurken,
Zucchinis, Tomaten, Spinat und Kürbisse gehören zu den Favoriten, ebenso
Melonen, Pflaumen, Erdbeeren und Birnen. Ein Gewürz wird im Krebshaushalt
sicher nie ausgehen: Salz. Vanille, Beifuß und Oregano stehen gleich
daneben. Geschmacklich mögen es die Krebse gern bitter, nur nicht scharf
oder sauer, sonst rebelliert der empfindliche Krebsmagen. Und weil es bei
Mama schon geschmeckt hat, gibt es hin und wieder Grießbrei oder Milchreis,
nicht nur für die Kinder. Zufriedene Gesichter ringsum und fruchtige
Milchshakes lassen den Krebs im 7. Himmel schweben.
(Bild: Krebs, viversum)
