So präsentieren sich die Waagen am Herd
Fast traut man sich hier nicht zu kochen, so geschmackvoll ist diese Küche
eingerichtet. Freundliche, helle Farben, die passenden Vorhänge und
stilvoll arrangierte Pflanzen, so mögen es die Waagen. Ihre Kochkünste
können sich durchaus sehen lassen, die Speisenfolge ist genauestens
geplant. Wirklich wichtig sind ihnen aber andere Dinge. Zum Beispiel, mit
wem das Essen eingenommen wird. Die liebste Gesellschaft ist ihnen dabei
eindeutig der Partner. Aber auch im Freundeskreis macht das gemeinsame Mahl
viel mehr Spaß, als einfach nur allein am Tisch zu sitzen. Waagen werden
auch immer darauf achten, nicht mit erhitzten Wangen und mehlbestäubter
Schürze die Gäste zu begrüßen. Bevor serviert wird, muss erst einmal das
äußere Erscheinungsbild einer strengen Prüfung unterzogen werden. Es
versteht sich von selbst, dass auch die Tischdekoration das Auge eines jeden
Betrachters erfreut.
Und so mögen es die Waagen kulinarisch
Leicht und locker, so lautet das Motto. Deswegen sind Waagen der Nouvelle
Cuisine nicht abgeneigt, wird da doch ganz besonders kunstvoll garniert.
Außerdem liegen Kräuter, wenig Fett und wenn überhaupt, dann nur
gedünstetes Fleisch, ganz auf der Linie der figurbewussten Waagen. Im
Wettkampf um das beste Spargelrezept liegen sie auf alle Fälle ganz vorne
mit dabei. Waagen lieben Obst, vor allem Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche und
Litschis. Süß und lieblich, das ist die bevorzugte Geschmacksrichtung. Und
so findet man unter den Gewürzen nicht nur Liebstöckel, sondern auch so
etwas Exotisches wie Rosenwasser. Köstliche Desserts gehören zu den
Spezialitäten der Waagen. Wenn es dann noch prickelnden Prosecco mit einem
Schuss Pfirsichsaft gibt, schmelzen sie dahin.
(Bild: Waage, viversum)
